Керамическая посуда: что нужно знать перед покупкой

Керамика давно занимает место в каждой современной кухне. Она выглядит красиво, сохраняет тепло и не меняет вкус блюд. Если вы задаётесь вопросом, стоит ли переключаться с традиционной фарфоровой посуды, ответ прост – да, если выбираете правильно.

Виды керамической посуды

На рынке встречаются несколько основных типов: глиняные горшки, керамические сковороды, тарелки с глазурью и кастрюли с антипригарным покрытием. Глина лучше подходит для медленного томления, а сковороды с керамическим покрытием позволяют жарить без масла. Тарелки с матовой глазурью часто выбирают за их устойчивость к царапинам.

Как выбрать без лишних расходов

Первый критерий – отсутствие трещин и сколов. Проверьте, ровно ли нанесена глазурь, нет ли пузырей. Второй момент – вес: слишком лёгкая керамика может быть хрупкой, а слишком тяжёлая – неудобной в использовании. Третье – бренд. Известные производители обычно дают гарантию качества, но иногда менее известные марки могут удивить хорошей ценой.

Обратите внимание на совместимость с техникой. Не вся керамика подходит для индукционных плит, а некоторые модели нельзя ставить в микроволновку. Если планируете использовать посуду в духовке, проверьте, выдерживает ли она температуры до 250 °C.

Уход за керамикой прост, но требует некоторых правил. Мытье в посудомоечной машине допустимо только для покрытий, подтверждённых производителем. Для обычных керамических тарелок лучше использовать мягкую губку и нейтральный моющий средство, чтобы не повредить глазурь.

Если хотите, чтобы керамика служила дольше, храните её отдельно от металлической посуды. Царапины часто возникают от контакта с ножами или вилками с острым краем. Для сковородок с керамическим покрытием рекомендуется использовать деревянные или силиконовые лопатки.

Сейчас в тренде керамика с естественными оттенками – бежевый, терракотовый, серый. Такие цвета легко вписываются в любой интерьер и делают стол более уютным. На нашем сайте вы найдёте подборку самых популярных моделей 2025 года, которые уже зарекомендовали себя среди покупателей.

И помните, что лучшая керамика – та, которая подходит именно вам. Не гонитесь за самым дорогим брендом, а ориентируйтесь на реальные характеристики: стойкость к нагреву, удобство чистки и внешний вид. Выбирайте с умом, и ваша керамическая посуда прослужит лет пять, а может и дольше.