Керамика vs фарфор: что лучше для дома и почему

Когда вы берёте в руки тарелку или чашку, вы редко задумываетесь, из чего она сделана. Но между керамикой, материалом, получаемым обжигом глины при низких температурах, часто используемым для декора и повседневной посуды и фарфором, плотным, полупрозрачным материалом из каолина, обжигаемым при очень высоких температурах, известным прочностью и изысканностью — огромная разница. Это не просто разные названия — это разные материалы с разными свойствами, и выбор между ними влияет на то, как долго ваша посуда прослужит, как она ведёт себя в микроволновке и даже как она выглядит на столе.

Керамика — это практичный выбор. Она тяжелее, толще, не просвечивает на свет. Её используют для повседневных тарелок, мисок, кружек. Она не боится царапин, её можно мыть в посудомойке, и она редко трескается от перепада температур. Но она не такая гладкая, как фарфор, и часто имеет матовую поверхность. Фарфор — другой. Он легче, тоньше, с характерным звоном, когда по нему стучишь. Он выглядит дороже, но требует бережного обращения: резкие удары, холодная вода на горячую тарелку — и он может треснуть. Фарфор лучше для гостей, керамика — для каждого дня.

Если вы ищете посуду, которая не сломается, если вы её уроните, — берите керамику. Если хотите красивый сервировочный набор, который будет радовать глаз и не требует частой замены — фарфор. Оба материала безопасны для еды, не выделяют вредных веществ, если куплены у проверенных производителей. Важно смотреть не на бренд, а на маркировку: если написано «для микроволновки» — значит, можно. Если нет — лучше не рисковать. И не забывайте: фарфор не всегда означает «качество». Есть дешёвый фарфор, который хрупок и выцветает. А керамика от хорошего производителя может служить десятилетиями.

В наших статьях вы найдёте сравнения, которые помогут разобраться, какую посуду выбрать для кухни, а какую — для праздника. Мы разбираем, почему одни тарелки выдерживают духовку, а другие — нет, какие бренды действительно стоят своих денег, и как не переплатить за «элитный» фарфор, который на деле — просто тонкая керамика. Здесь нет маркетинга — только реальные тесты, советы и то, что проверено на практике.