Что готовить: простые идеи для будней и выходных

Не знаете, что приготовить сегодня? Это случается у всех. Главное – не бросаться в панике, а иметь пару проверенных вариантов. Ниже собраны идеи, которые требуют минимум усилий и почти всегда есть в холодильнике.

Как построить простое меню

Сначала запланируйте, сколько раз в неделю вы хотите готовить горячее блюдо. Для большинства людей достаточно трёх ужинов и двух лёгких обедов. Составьте список базовых продуктов: курица, макароны, рис, яйца, овощи (морковь, лук, замороженный цветной горох). Эти ингредиенты комбинируются почти в любой комбинации.

Потом разбейте неделю на темы. Например, понедельник – паста с соусом, среда – куриный суп, пятница – рис с овощами. Такой подход экономит время на покупки и помогает избежать повторов. Если в холодильнике появляются новые овощи, просто замените их в привычных рецептах.

Быстрые идеи блюд, которые всегда подойдут

1. Паста с томатным соусом и курицей. Отварите макароны, обжарьте кусочки курицы с чесноком, добавьте готовый томатный соус, доведите до кипения и соедините с пастой. Готово за 20 минут.

2. Яичница с овощами. На сковороде слегка обжарьте морковь, лук и замороженный горох, затем влейте яйца и быстро перемешайте. Плюс – блюдо получается питательным и дешёвым.

3. Рис с курицей и овощами в кастрюле. Обжарьте кусочки курицы, добавьте рис, воду в пропорции 1:2, бросьте морковь и горох, накройте крышкой и варите 15‑20 минут. Всё готово без лишних усилий.

4. Суп из куриных костей. Варите кости с луком и морковью в течение часа, добавьте лапшу или рис, приправьте солью и перцем. Суп будет согревать и насыщать.

Если хотите разнообразия, заменяйте курицу на индейку или рыбу, а морковь – на брокколи или цветную капусту. Главное – держать базу продуктов рядом, а рецепты менять по вкусу.

Не забывайте про простые закуски: творог с зеленью, йогурт с ягодами, хлебцы с авокадо. Они быстро готовятся и могут стать отличным перекусом между основными приёмами пищи.

Итог: планируйте меню, держите базовые ингредиенты в наличии и меняйте их в зависимости от сезона. Так вы всегда будете знать, что готовить, а время на готовку сократится вдвое.