Gorilla Glass: что это такое и зачем он нужен в посуде

Когда вы держите в руках стеклянную тарелку или кастрюлю, которая не трескается при перепадах температуры — вы, возможно, держите в руках Gorilla Glass, высокопрочное щелочноземельное алюмосиликатное стекло, разработанное корпорацией Corning для устойчивости к ударам и термическим нагрузкам. Также известное как закалённое стекло повышенной прочности, оно изначально создавалось для экранов телефонов, но сегодня — один из самых надёжных материалов для кухонной посуды. Это не просто «сильное стекло». Это стекло, которое выдерживает резкое охлаждение после духовки, не взрывается при контакте с холодной водой и не царапается от металлических ложек — и всё это без толстых стенок или тяжёлого веса.

Почему это важно? Потому что обычное стекло, даже если оно кажется прочным, может треснуть от одного неправильного движения. А боросиликатное стекло, тип стекла с низким коэффициентом теплового расширения, который делает его устойчивым к перепадам температуры — это уже другой уровень. Gorilla Glass не является боросиликатным, но он работает по схожему принципу: его структура усиливается химической закалкой, а не термической. Это значит, что поверхность становится твёрже, а внутренние слои остаются в напряжении — как у брони. И именно поэтому его используют в посуде от брендов, которые не хотят, чтобы вы вдруг оказались в больнице из-за взорвавшейся миски с супом.

Вы можете спросить: «А разве Пирекс или другие термостойкие стекла не подходят?» — да, подходят. Но Gorilla Glass — это следующая ступень. Он не просто выдерживает температуру от -20°C до +300°C. Он выдерживает случайные удары, падения на плитку, даже скрежет ножа. И это не маркетинг. Это результат лабораторных тестов, которые Corning проводит с тысячами образцов. В реальной жизни это значит: вы можете взять горячую форму из духовки, поставить её на холодный стол — и ничего не случится. Не треснет. Не потрескается. Не взорвётся. Это не волшебство — это инженерия.

И вот что ещё важно: Gorilla Glass не заменяет боросиликатное стекло. Он его дополняет. В хорошей посуде вы найдёте и то, и другое — или их комбинацию. Но если в описании товара прямо написано «Gorilla Glass» — это не просто слово. Это гарантия, что производитель потратил деньги не на красивую упаковку, а на реальную безопасность. А вы? Вы просто получаете посуду, которая не подведёт, когда вам нужно разогреть еду, хранить остатки или подать ужин в гостях.

В коллекции ниже — статьи, где мы разбираем, как отличить настоящий термостойкий материал от подделки, почему стекло иногда взрывается, как выбрать посуду, чтобы она служила десятилетиями, и какие бренды действительно используют Gorilla Glass или его аналоги. Здесь нет пустых рекомендаций. Только то, что проверено, протестировано и не подведёт вас на кухне.