Вы когда‑нибудь ставили в микроволновку тарелку, от которой потом пошёл дым или разбилось стекло? Такое случается, когда не знаем, какой тип стекла выдерживает микроволновую энергию. В этой статье мы разберём, какие виды стеклянной посуды действительно безопасны для микроволновки, как проверять маркировку и какие ошибки следует избегать.
Кратко
- Для микроволновки выбирают стекло из боросиликатного или каменного (кварцевого) состава.
- Ищите надписи «microwave‑safe», «подходит для микроволновки» или символ микроволновой печи.
- Тестируйте новую посуду: поставьте её в микроволновку с стаканом воды на 30 секунд. Если стекло не нагревается, оно безопасно.
- Избегайте стекла с металлической отделкой, матовым покрытием, а также дешевых дешёвок без маркировки.
- Ухаживайте за стеклом правильно - не бросайте его в холодную воду, не накрывайте крышкой из металла.
Что делает стекло безопасным для микроволн?
Стеклянная посуда это изделия, изготовленные из стеклянного состава, способного выдерживать быстрые температурные изменения без разрушения. Ключевой параметр - термостойкость. Когда микроволны нагревают пищу, они создают локальные «горячие пятна» в материале. Стекло, способное визуализировать и распределять эти пятна, не образует трещин.
Боросиликатное стекло (часто под брендом «Пирекс») имеет коэффициент теплового расширения, близкий к керамике, и выдерживает до 500 °C. Каменное (кварцевое) стекло - ещё более жаростойкое, иногда до 600 °C. Обычное натриевое стекло начинает растрескиваться уже при 150‑200 °C, поэтому его в микроволновке лучше не использовать.
Основные типы стеклянной посуды
| Тип | Можно в микроволновке? | Температура выдержки | Прочность | Цена (пример) |
|---|---|---|---|---|
| Боросиликатное стекло (Пирекс) | Да | до 500 °C | Высокая (устойчиво к ударам) | Средняя‑высокая |
| Каменное стекло | Да | до 600 °C | Очень высокая | Высокая |
| Обычное натриевое стекло | Нет | 150‑200 °C | Низкая | Низкая |
| Стекло с металлизированным покрытием | Нет | зависит от основы | Высокая, но покрытие ломается | Средняя |
Как читать маркировку и символы
Производители обязаны указывать, подходит ли посуда для микроволновой печи. Обратите внимание на:
- Текст «Microwave Safe», «Подходит для микроволновки», «Безопасно в микроволновой печи».
- Символ микроволновой печи - обычно стилизованная волна внутри кружка.
- Обозначения температуры: «до 200 °C», «до 500 °C». Чем выше цифра, тем безопаснее.
Если маркировка отсутствует, лучше не рисковать. В России часто встречаются изделия без любого обозначения - в этом случае следует проводить тест.
Тестируем посуду в домашних условиях
Самый простой способ убедиться, что стекло действительно микроволново‑устойчиво, - выполнить «водный тест»:
- Налейте в стакан (или маленькую чашку) 200 мл воды.
- Поставьте в микроволновку вместе с проверяемой тарелкой/кружкой.
- Включите 30 секунд на средней мощности.
- После завершения проверьте температуру стекла. Если оно холодное, а вода горячая - значит стекло безопасно.
- Если стекло нагрелось почти до того же уровня, что и вода, или появилось потрескавшееся пятно - посуду использовать нельзя.
Тест следует повторять только один раз, чтобы не нанести вред изделию.
Типичные ошибки и что следует избегать
- Металлические элементы. Любая золотая, серебряная или хромированная отделка отражает микроволны, вызывая искры.
- Темные или матовые покрытия. Такие поверхности могут нагреваться неравномерно и трескаться.
- Эконом‑стекло без маркировки. Порой дешевый импортный товар выглядит как «хрусталь», но в реальности это обычное натриевое стекло.
- Слишком плотные крышки. Если крышка полностью закрывает, пар не может выйти, давление растёт, стекло может взорваться.
- Резкие перепады температур: ставьте горячее стекло в холодную воду, и наоборот - это почти гарантирует поломку.
Уход за стеклянной посудой, продлевающий срок службы
Чтобы ваша стеклянная посуда служила долгие годы, соблюдайте несколько простых правил:
- Не мойте горячее стекло холодной водой сразу после использования - дайте остыть естественно.
- При мытье в посудомоечной машине ставьте режим «деликатный» и не помещайте рядом с металлическими предметами.
- Если на стекле появились пятна от пищи, замочите его в растворе воды и пищевой соды (1 чашка соды на 1 л воды) от 30 мин до часа.
- Храните посуду в вертикальном положении, чтобы крышки не давили на стекло.
Следуя этим рекомендациям, вы уменьшите риск появления микротрещин и сохраните «прозрачность» посуды.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать обычное стекло от магазина в микроволновке?
Обычно нет. Обычное натриевое стекло быстро раскалывается из‑за неравномерного нагрева. Лучше выбирать изделия, явно помеченные как «microwave‑safe».
Как отличить боросиликатное стекло от обычного без маркировки?
Боросиликатное стекло обычно тяжелее, имеет чуть более зеленоватый оттенок и не оставляет пятен после контакта с водой. Его часто называют «Пирекс», и оно часто продаётся в упаковках с указанием термостойкости.
Можно ли ставить стеклянные крышки в микроволновку?
Только если крышка полностью без металла и имеет вентиляционные отверстия. Иначе пар не сможет выйти, и стекло может разбиться.
Смогу ли я разогревать пищу в стеклянных контейнерах с пластиковыми герметичными крышками?
Пластик часто плавится или выделяет запах. Лучше снять крышку или использовать только стеклянные крышки без пластика.
Стоит ли покупать дорогие бренды, если есть дешёвый аналог?
Дорогие бренды обычно гарантируют более высокую термостойкость и отсутствие скрытых примесей. Если планируете часто использовать микроволновку, инвестиция в проверенный бренд окупится.
И помните, что правильный выбор стеклянной посуды - это вопрос безопасности, экономии и удобства. А теперь, вооружившись знаниями, можете уверенно загружать в микроволновку любую стеклянную посуду микроволновка без страха получить разбитый кристалл.
